Beschreibung

Absinth war zu Beginn des 19. Jahrhunderts, in die Zeit der Belle Epoque in Paris das Getränk der Künstler und Lebenskünstler. Dem Absinth wurde eine belebende, kreative Wirkung nachgesagt. Der hochprozentige Kräuterschnaps aus Wermut, Sternanis, Fenchel und weiteren Kräutern wurde 1923 verboten. Die verruchte Magie des Absinth – original klar oder weißlich – wird durch die Zugabe von Wasser milchig, birgt etwas Geheimnisvolles. Die Auswahl und Menge der Kräuter, Rezeptur und dazu die Kunst der Destillation sind für die Aromen und der „grünen Fee“ entscheidend. Als private Kleinbrennerei haben wir die Möglichkeit nach eigenem Rezept, für einen kleinen erlesenen Kundenkreis ein außergewöhnliches Destillat herzustellen. Die 11 Kräuter, die wir für unseren Absinth verwenden, bleiben unser Geheimnis.