Beschreibung

Die Sorte eignet sich grundsätzlich nicht zum Verzehr, jedoch ist sie bestens geeignet für Obstbrände. Es handelt sich um eine Mostbirne, mit langer Reifezeit. Die Wahlsche Schnapsbirne enthält im Vergleich zur Williams-Birne wesentlich mehr Aromakomponenten. Der Brand ist runder und ausgewogener, aber auch komplexer. Dies liegt am langsameren Wachstum und der höheren Konzentriertheit der Frucht.