Ein kräftiges Aroma mit einer Note von Marzipan, Chili und Wacholder erwartet Sie.

Wir haben uns entschlossen die reifen Schlehen zu ernten, zu frosten und mit Reinalkohol anzusetzen. Nach monatelanger Lagerung 2012 wurden die mazerierten Früchte gebrannt und erstmals aus wilden natürlichen Früchten ein Geist, der Wild-Schlehen-Geist, erzeugt.

Der Schlehdorn,…

…auch Schlehendorn, Schlehe, Heckendorn oder Schwarzdorn genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus, der zur Tribus der Steinobstgewächse innerhalb der Familie der Rosengewächse gehört. Der Name der Schlehe ist wohl auf die Farbe ihrer Frucht zurückzuführen und leitet sich von dem indogermanischen Wort (S)li ab. Dieses hatte die Bedeutung „bläulich“. Man findet diese ursprüngliche Bedeutung auch als Silbe im Pflaumenschnaps Slivovitz wieder. Im Althochdeutschen wurde die Schlehe als sleha, im Neuhochdeutschen als slehe bezeichnet. Die Schlehe ist in den zahlreichen Hecken in der unserer Flur zu finden. 2011 leuchteten die Hecken im Spätherbst dunkelblau, der Fruchtstand war enorm.